Шкаф для вызревания салями Polair CS107 Salami

Шкаф для вызревания салями CS107 Salami производства Polair (Россия) - вместительный шкаф для вызревания салями. Оптимально подходит для завершающего процесса приготовления сырокопченых колбас и других мясных деликатесов.

Комплектация:

- 3 штанги с 3 уровнями подвесов и крюками;
- встроенный увлажнитель (требует подключения к системе водоснабжения и канализации);
- обеззараживающая UV-лампа.

Параметры:

- материал: внешние панели, кроме задней - нержавеющая сталь, внутренние панели - нержавеющая сталь;
- толщина стенки: 4,3 см;
- полезный объем камеры: 700 л;
- термодиапазон: -2...+30 градусов;
- влажностный диапазон: 60-95%;
- размер: 69,7х100,5х196 см;
- фреон R134a;
- размещение агрегата: верх;
- номинальное электропитание: 230 В;
- номинальная мощность: 500 Вт;
- суточный расход электричества: 8 кВт;
- UV-лампа;
- педаль.

Базовая комплектация (1 тип): направляющие 3 пары с тремя перекладинами с подвесами.

Рекомендуемые условия использования: при температуре не выше +40 градусов.